Загрузка...
Название пастеризатора | Производительность тонн/час | Заказать |
---|---|---|
ПМР-02-ВТ-0,5 / 0,6 | 0,5 / 0,6 - 12,5 кВт/час | Заказать |
ПМР-02-ВТ-1,0 / 1,2 | 1,0 / 1,2 - 12,5 кВт/час | Заказать |
ПМР-02-ВТ-1,4 / 1,5 | 1,4 / 1,5 - 16,5 кВт/час | Заказать |
ПМР-02-ВТ-1,6 / 1,8 | 1,6 / 1,8 - 16,5 кВт/час | Заказать |
ПМР-02-ВТ-1,8 / 2,0 | 1,8 / 2,0 - 16,5 кВт/час | Заказать |
ПМР-02-ВТ-2,0 / 2,5 | 2,0 / 2,5 - 24,0 кВт/час | Заказать |
ПМР-02-ВТ-2,5 / 3,0 | 2,5 / 3,0 - 24,0 кВт/час | Заказать |
Дополнительные функции: со временем выдержки 20-30 секунд. , со временем выдержки до 1 минуты , с промежуточной плитой для отбора на сепарирование , с промежуточной плитой для отбора на гомогенизацию , с двумя промежуточными плитами для отбора на сепарирование и гомогенизацию , без секции охлаждения , "с дополнительным узлом подачи сырого продукта через теплообменник-охладитель. " , все пастеризаторы могут оснащаться дополнительными функциями на выбор, при заказе не забудьте указать дополнительные функции в поле сообщения.
Собственное запатентованное производство.
Качественное оборудование, соответствующее современным требованиям, нормативам и ГОСТам.
География поставок.Сотрудничаем с организациями по всей территории России и в странах ближнего зарубежья.
Сервисное и гарантийное обслуживание.
Доступная цена.Кратчайшие сроки поставки ЗИП и комплектующих.
Предоставление Представителям Заказчика бесплатного обучения, по эксплуатации оборудования.
Производство пищевого оборудования – это наша основная миссия, но, кроме того, мы оказываем сопровождающие профессиональные услуги:
Общий вид пастеризатора
Высокотемпературный пастеризатор молока роторный (ПМР) предназначен для тепловой обработки молока или сливок в потоке или из накопительной емкости.
Завод производит и поставляет пастеризаторы производительностью 500, 1000, 1500 и 2000 л/час.
Для проведения процесса пастеризации не требуется наличия пара и горячей воды.
Пастеризация осуществляется в роторных нагревателях первой и второй ступени. Жидкость, попадая во внутреннюю полость ротора, нагревается за счет молекулярного трения частиц продукта.
В процессе пастеризации одновременно происходит и процесс гомогенизации продукта, что очень удобно при произ-водстве многих молочных продуктов, таких как молоко, кефир, сметана, сливки.
Основные технические характеристики пастеризаторов, выпускаемых заводом, изложены в таблице.
По желанию заказчика может быть установлен выдерживатель другой конструкции, обеспечивающий время выдержки продукта в процессе пастеризации до 1 или до 3 минут.
При необходимости в секции рекуперации может быть установлена промежуточная плита. Установка промежуточной плиты позволяет производить отбор сырого подогретого молока на сепаратор с дальнейшим возвратом обезжиренного молока на пастеризацию. Возможен также отбор пастеризованного молока на сепарирование.
Пластины для секций рекуперации и охлаждения изготавливаются из нержавеющей стали, содержащей титан и никель, что позволяет применять рассол для охлаждения готового продукта.
Процесс пастеризации автоматизирован. Температура контролируется визуально и фиксируется наэлектронный регистратор ПАРАГРАФ-PL20, установленного на лицевой панели пульта управления. Прибор регистрирует температуру и записывает показания на встроенную память носителя.
Для установки пастеризатора не требуется фундамент. Пастеризатор установлен на раме, имеющей втулки с регулируемыми по высоте опорами, при помощи которых рама устанавливается и регулируется по уровню.
Пастеризатор сертифицирован на соответствие государственным стандартам и имеет санитарно-эпидемиологическое заключение, разрешающее применение его в пищевой промышленности.
Пастеризатор окупается в течение полугода.
Высокое качество пастеризованного молока за счет пастеризации в непрерывном закрытом потоке;
Низкое энергопотребление;
Экономия площади за счет компактности установки (S= 2 м2).
Возможность применения в комплекте с сепаратором-сливкоотделителем / очистителем;
Использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта.
Простота очистки и дезинфекции молокопроводной системы, так как пастеризатор является самопромываю-щейся установкой;
Полное подавление болезнетворных микробов;
Простота в работе и ремонтопригодность.
Для установки пастеризатора не требуется фундамент. Пастеризатор установлен на раме, имеющей втулки с регули-руемыми по высоте опорами, при помощи которых рама устанавливается и регулируется по уровню.
Пастеризатор сертифицирован на соответствие государственным стандартам и имеет санитарно-эпидемиологическое заключение, разрешающее применение его в пищевой промышленности.
В комплект поставки входит также следующая документация:
Руководство по эксплуатации пастеризатора
Руководство по эксплуатации роторного нагревателя
Паспорт насоса молочного, паспорт клапана трехходового
Паспорт и руководство по эксплуатации электронного регистратора ПАРАГРАФ-PL20
Паспорта термопреобразователей сопротивления
Паспорт манометра
Наименование характеристики | Модель пастеризатора ПМР | |||
---|---|---|---|---|
0,5 /0,6 | 1,0 / 1,2 | 1,4 / 1,5 | 1,8 / 2,0 | |
Производительность, т/час | 0,5 /0,6 | 1,0 / 1,2 | 1,4 / 1,5 | 1,8 / 2,0 |
Установленнаямощность, кВт | 6,25/11,75 | 11,75 | 15,75 | 15,75 |
Габаритные размеры, не более мм ДлинахШиринахВысота | 1850x1400x1250 | |||
Температура пастеризации, °С | 74÷96 | |||
Время выдержкипродукта, сек | 20-30÷60÷180÷300÷450 | |||
Потребление воды на протоке, м3 на 1 тонну продукта | 2÷3 | |||
Температура молока при выходе из рекуператора (без охлаждения), оС | 22÷25 | |||
Температураохлажденногопродукта | На 2÷3 °С выше температуры хладоносителя | |||
Давление в системе, кПа | 150÷250 | |||
Удельное потребление электроэнергии, кВт•час/л | 0,02 | |||
Коэффициент регенерации тепла в рекуператоре | 0,8 | |||
Масса, кг | 380 | 420 | 425 | 470 |
Полный срок службы, лет, не менее | 7 | |||
Возможность ручного управления установкой | да | |||
Защиту шкафа управления от недопустимых колебаний напряжения в сети, нарушения амплитудной симметрии сетевого напряжения, обрыва и нарушения последовательности фаз | да | |||
Управление скоростью и защиту двигателя подключенного с помощью частотного преобразователя от превышения тока, перенапряжения, низкого напряжения, обрыва фаз и т.п. | да | |||
Защиту двигателей от тепловых и токовых перегрузок и короткого замыкания, подключенных с помощью теплового реле | да | |||
Отображение текущей температуры | да | |||
Поддержание температуры ПИД регулятором | да | |||
Зашита от запуска на "сухую" | да | |||
Возврат продукта при недопастеризации | да | |||
Возврат продукта при недоохлаждении | да | |||
Управление подачей теплоносителя | да | |||
Насос теплоносителя | да | |||
Звуковая сигнализация | да | |||
Индикацию наличия сети | да | |||
Индикацию наличия аварии | да | |||
Программа производства продукта | да | |||
Программа вытеснения продукта | да | |||
Построение графика температур | да | |||
Программа мойки | да | |||
Ведение журнала событий и аварий | да | |||
Руководство пользователя | да |
Наименование | Ед.изм. | Кол-во наименований, входящих в комплект |
---|---|---|
Нагреватель роторный в сборе с электродвигателем 5,5 / 7,5 кВт | Шт. | 2 |
Рекуператор с двумя промежуточными плитами (сепр., гом.) | Шт. | 1 |
Охладитель | Шт. | 1 |
Выдерживатель | Шт. | 1 |
Фильтр | Шт. | 1 |
Бак молокоприёмный V=50л. | Шт. | 1 |
Рама | Шт. | 1 |
Разделитель сред мембранного типа | Шт. | 1 |
Манометр ДМ02-100-1-М (0-6кгс/см2) кл.1,5 | Шт. | 1 |
Пульт управления, в том числе: | К-т | 1 |
Регистратор электронный ПАРАГРАФ-PL20 | Шт. | 1 |
Рама охладителя | Шт. | 1 |
Подставка охладителя | Шт. | 1 |
Опрокидыватель | Шт. | 1 |
Трубопроводы | К-т | 1 |
Термопреобразователи сопротивления ДТС105-50М.В3.80 | Шт. | 2 |
Насос молочный Г2-ОПА | Шт. | 1 |
Кран проходной | Шт. | 1 |
Клапан трехходовой | Шт. | 1 |