Емкость для приготовления сыров, тип 10.01.Э

Первая фотография или схема Емкость для приготовления сыров, тип 10.01.ЭВторая фотография или схема Емкость для приготовления сыров, тип 10.01.Э

Узнать цену на Емкость для приготовления сыров, тип 10.01.Э
X Емкость для приготовления сыров, тип 10.01.Э

Узнать цену на Емкость для приготовления сыров, тип 10.01.Э

почта телефон
Назначение - Емкость вертикальная стационарная с теплообменной рубашкой и перемешивающим устройством, с электрическим нагревом теплоносителя для производства сыров.

 

Емкость представляет собой полый цилиндр с плоским дном, кронштейном крепления мотор-редуктора, перемешивающим устройством, перфорированной вставкой и теплообменной рубашкой, в которую встроены электрические нагреватели. Емкость установлена на стационарные опоры, с отверстиями под анкерные крепления. Нагрев воды в рубашке производится встроенными в неё электрическими нагревателями.

Перфорированная вставка и кронштейн крепятся при помощи прижимных винтов.

Механизм крепления кронштейна позволяет его вертикальный подъем вместе с мотор-редуктором. При необходимости полного снятия кронштейна с мотор-редуктором, предусмотрен опорный кронштейн (при наличии дополнительной точки опоры). В нижней части емкости расположен патрубок для слива продукта. Контроль и автоматическое регулирование температуры воды в емкости осуществляется при помощи термопреобразователя сопротивления с выносом показаний на измеритель-регулятор температуры. Для охлаждения находящегося в емкости продукта служит теплообменная рубашка, в нижней части которой расположен штуцер для входа воды в рубашку. Выход воды происходит через переливную трубу и штуцер, расположенный в днище емкости.

Полное опорожнение теплообменной рубашки производится через сливной штуцер, расположенный в днище емкости. В тэновой коробке установлен датчик уровня, исключающий возможность включения электронагревателей при низком уровне воды в рубашке.

Перемешивание продукта производится рамной мешалкой, которая является съемной и крепится при помощи резьбовой гайки.

Емкость оснащена устройством защиты от протекания масла из мотор-редуктора внутрь емкости.

Основной материал – пищевая нержавеющая сталь 12Х18Н10Т. Внутренний корпус изготавливается из полированной нержавеющей стали.

Продукция имеет санитарно-эпидемиологическое заключение на соответствие государственным правилам и нормативам.

Технические характеристики

Наименование характеристики

10.01.Э-0,1

10.01.Э-0,15

10.01.Э-0,2

1.

Рабочий объем, м3

0,1

0,15

0,2

2.

Диаметр внутренний, мм

500

600

650

3.

Диаметр наружный, мм

569

669

719

4.

Высота

1068

1080

1220

5.

Скорость вращения мешалки, об./мин

46,7

46,7

46,7

6.

Диаметр выходного патрубка, мм

Ду32

Ду32

Ду32

7.

Напряжение питания, В

380

380

380

8.

Потребляемая мощность, кВт:

  • Электронагревателей

  • Привода мешалки

 

15

0,37

 

15

0,37

 

15

0,55

9.

Температурный режим, С0

4…90

4…90

4…90

10.

Масса, кг

80

105

130

* при оформлении заказа на оборудование данные параметры могут быть изменены по согласованию с потребителем.